Словарь профессиональных терминов заточника (А-Я).

А(16) | Б | В | Г | Д | Е | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я

словарь терминов: выберите букву, с которой начинается нужный термин, и перейдите по ссылке.

АБРАЗИВНАЯ ОБРАБОТКА (англ. abrasive machining) - процесс механической обработки, осуществляемый абразивными зернами, используемыми в качестве инструмента. К ней относится: шлифование, хонингование, доводка, суперфиниширование и др.

АБРАЗИВНАЯ СТОЙКОСТЬ - способность материала сопротивляться абразивному износу (см. абразивное изнашивание). По другому варианту - способность сопротивления истирающим нагрузкам.

АБРАЗИВНАЯ ЦАРАПИНА (царапина, риска, задир) - углубление на обработанной поверхности, образованное в результате воздействия абразивного зерна или группы зерен при абразивной обработке, глубина которого превышает наибольшую высоту неровностей профиля поверхности (ГОСТ 23505-79).


АБРАЗИВНЫЙ БРУСОК (Abrasive stone) - абразивный инструмент в виде твердого тела, предназначенный для обработки без вращения вокруг своей оси (ГОСТ 21445).

АБРАЗИВНЫЙ СКОЛ (скол) - нарушение кромок обработанной заготовки, появившееся в результате абразивной обработки (ГОСТ 23505-79).

АБРАЗИВНОЕ ЗЕРНО (зерно) - частица абразивного материала в виде монокристалла, поликристалла или их осколков (ГОСТ 21445-84)

АБРАЗИВНОЕ ИЗНАШИВАНИЕ (абразивный износ, Abrasive wear) - механическое изнашивание материала в результате режущего или царапающего действия твердых тел или твердых частиц (ГОСТ 27674-88).

АБРАЗИВНЫЙ ИНСТРУМЕНТ (Abrasive tool ) – режущий инструмент, предназначенный для абразивной обработки (ГОСТ 21445). Состоит из абразивных материалов (зерен) скрепленных связкой. Обычно бывает жестким (напр., шлифовальные круги, бруски) и мягким (напр., шлифовальные шкурки, ленты, пасты). Классифицируют также по геометрической форме, типу абразивного материала, зернистости, связке, твердости и структуре.

АБРАЗИВНЫЙ МАТЕРИАЛ – природный (естественный) или искусственный абразивный материал зёрна или порошки которого способны обрабатывать резанием поверхности твердых тел. К природным абразивным материалам, например, относятся: корунд, наждак, гранат, кремень и др. К искусственным: алмаз, электрокорунд, монокорунд, карбид кремния, карбид бора.

АДГЕЗИЯ (анг. adhesion) - сила сцепления, возникающая в трущихся местах между смежными поверхностями.

АДГЕЗИОННЫЙ ИЗНОС (англ. adhesive wear) - износ, обусловленный ограниченным сцеплением между контактирующими твердыми поверхностями, приводящий к переносу металла между поверхностями или потерей металла любой из поверхностей (частицы, которые удалены с одной поверхности - временно или постоянно присоединяются к другой поверхности.

АДСОРБЦИОННЫЙ СЛОЙ - слой, возникающий на металле в результате адсорбции атомов или молекулов окружающей среды и затрудняющих протекание процесса коррозии (ГОСТ 5272-68), см. также термины: защитная пленка, оксидная пленка.

АЛМАЗ (синтетический) - инструментальный материал, полученный из графита в условиях высокого давления и температур и имеющий кристаллическую структуру и свойства природного алмаза.

АЛМАЗНЫЙ ИНСТРУМЕНТ - инструмент, рабочая часть которого изготовлена из алмаза (монокристалла, поликристалла или алмазного порошка, ГОСТ 25751). Может быть на органических, металлических или гальванических связках и насыщением алмазами различных фракций для обработки сверхтвердым материалов. К алмазным инструментам относятся - круги (он же алмазный круг), чашки, напильники, бруски, шкурка и т.д.

АПЕЛЬСИНОВАЯ КОЖИЦА (Orange peel) - распространенный дефект полирования металлов, при котором поверхность становится бугристой. Возникает, как правило, при механизированной или очень длительной обработке и вследствие неравномерной твердости полируемой поверхности. Наиболее часто появляется из-за перегрева и сильной цементации, возникающими при большом давлении на инструмент и длительном времени полировки (А.И. Буткарев, "Полировка", М. 2001).

АУСТЕНИТ - твердый раствор на основе а-железа с гранецентрированной кубической решеткой. В чистом железе существует при температурах между 910С и 1401С. Может быть остаточный и превращенный.

===
P.S.

Словарь терминов заточника - это попытка собрать воедино технические термины и определения, которые используют в общении между собой заточники различных направлений в т.ч. парикмахерского и маникюрного инструмента. Словарь терминов заточника постоянно пополняется, а при необходимости и корректируется. Надеюсь, что информация, размещенная в нем поможет профессиональному общению заточников как между собой, так и с их клиентами...

Приведенные термины собраны из ГОСТов (1020-97, 11708-82, 18296-72, 18970-84, 20847-75, 21014-88, 21445-84, 23.002-78, 23505-79, 25725-99, 25751-83, 25761-83,25762-83, 27674-88, 2789-73, 28071-89, 28549.7-90, 5272-68, 53343-09, 5632-2014, 3.1109-82, 9-008-82, Р 51142-98, Р 52381, Р 54384-2011 и др.), специализированной литературы, справочников по обработке металлов, справочников заточника, а также различных интернет-ресурсов, в т.ч. тех.словарей, форумов и т.д...

Словарь начал составляться для личного пользования. Его первая версия, включающая 148 термина, впервые была опубликована 2.08.09 г. в БЛОГЕ О ЗАТОЧКЕ (до 01.10.2009 помощь в редактировании словаря оказывал С.Киселев из г. Киев, Укриана)...

ZAT (Днепр, Украина)
http://www.zat24.com/

Создан 02.08.09, посл.обновление - 06.01.20

Читать Дальше

День вышиванки - история праздника.

Не будет большим преувеличением, если я скажу, что день вышиванки это один из немногих новых праздников, который быстро приняли и полюбили в Украине. Он отмечается в третий четверг мая - в день, когда уже отшумели весенние государственные и религиозные праздники. В этот день многие украинцы одевают вышиванки на учебу, работу или просто прогуливаясь вечером в дружеской компании.

В дне вышиванки нет ни какой политики - праздник призван сохранить и популяризовать народные украинские традиции и культуру, напомнить молодежи и жителям страны о национальных ценностях.

День вышиванки с гордостью и удовольствием отмечают и проживающие в других странах украинцы, подчеркивая тем самым свою причастность к украинским культурным традициям - в этот день проводятся выставки, концерты, парады и т.д.


История создания праздника ведет в 2006 год, когда студентка Черновицкого национального университета Леся Воронюк своим одногрупникам и студентам предложила идею проведения акции с названием"день вышиванки". И уже через несколько лет этот праздник стал отмечаться по всей Украине. Также, и об этом было сказано чуть выше, его с интересом и удовольствием поддерживает и украинская диаспора во многих странах мира.

Сейчас наверно мало кто знает, но вышиванка является не только украинской национальной украинской одеждой но и оберегом. Ее символы и цвета, используемые при вышивке, обладают определенным смыслом.

Например: черный цвет символизирует землю; красный - радость и любовь; синий - очищение, душевное спокойствие и избавление от болезней; зеленый - весну и молодость.

Знаки в вышиванке имеют свою семантику, например: крест это знак солнца и света; сварга - охранный знак и символ неба; квадрат - знак гармонии и порядка; ромб - символ плодородия и земли; солнце - знак отвращения зла; треугольник - символ человека и т.д.

В украинских вышиванках символизм носит и растительный орнамент, а также символы животных и птиц. Просто для примера: подсолнух - символ солнца; ромашка - знак любви и юности; для мужчин дубовые листья знаменуют мужскую силу, а желуди - могущество. Из символов животных, конь - знак устремления, медведь - символ охоты и т.д.

Традиционно такую одежду вышивали украинские девушки, готовя себе приданное. Девушка из небогатой семьи могла похвастаться 30-40 вышиванками, а число вышиванок девушек из состоятельных семей доходило до 100.


Когда в семье рождался младенец то рубашку для него вышивала его мама или бабушка. Во время своей работы они пели украинские песни и читали молитвы. Такая вышиванка считалась оберегом для еще маленького ребенка.

В современности отдельные элементы украинской вышивки в своей работе используются модельеры и дизайнеры с мировым именем, такие как Жан-Поль Готье, Джон Гальяно, Gucci, Valentino, Dolce & Gabbana...

Всем хорошего дня. Не забывайте о традициях своего народа.

P.S. Фото: изображение Pexels с сайта Pixabay

ZAT (Днепр, Украина)
http://www.zat24.com/

Читать Дальше

Точильные камни Norton: эволюция новокулита в макросъемке

Американские арканзасы от Norton — это не просто инструмент, это застывшая геометрия природы. Все они относятся к редкой осадочной породе — новокулиту (от лат. novacula — бритва). Это уникальный минерал, состоящий на 99% из чистейшего кремнезема, который добывают лишь в одном месте на планете — в горах Уошито (штат Арканзас, США). 

Ниже, на макрофото хорошо видно, что разница между камнями — это не разный состав, а разная плотность расположения кристаллов кварца. Посмотрите, как меняется характер поверхности от «быстрой» Washita до «ледяного» Translucent: 

1. Washita Lily White (Norton) 

Королева скорости среди натуралов. Благодаря самой низкой плотности в семействе (около 2.1–2.25 г/см³), её структура напоминает жесткую губку. На фото видны характерные поры — «соты», которые позволяют камню работать агрессивно, быстро обновляться и не засаливаться. Это идеальный этап для формирования режущей кромки. 

Совет по уходу: Из-за высокой пористости Washita быстро впитывает шлам. После работы нанесите пару капель свежего масла, чтобы «поднять» остатки металла из пор, и насухо протрите чистой ветошью.

2. Soft Arkansas 

Золотая середина с плотностью 2.25–2.30 г/см³. На макроснимке заметно, что структура становится однороднее. Это универсальный «работяга», который обладает бархатистым откликом: он эффективно убирает следы грубой заточки, подготавливая металл к тонкой доводке. 

Совет по уходу: Этот камень — «рабочая лошадка». Чтобы он не терял агрессивность реза, раз в месяц промывайте его теплой водой с мылом и жесткой щеткой, удаляя застарелое масло.

3. Hard Arkansas 

Камень-монолит. Плотность зерен здесь достигает 2.30–2.50 г/см³, из-за чего поверхность под линзой кажется почти сплошной. На этом этапе металл перестает точиться в привычном понимании и начинает полироваться. Камень создает невероятно стойкую, рабочую остроту, которая так ценится не только в столярном деле, но и заточке ножей.

Совет по уходу: Плотная структура Hard Arkansas почти не впитывает масло. Достаточно просто протирать поверхность после каждого использования. Используйте только чистое минеральное масло, чтобы избежать засаливания.

4. Translucent Arkansas 

Вершина эволюции новокулита. Плотность свыше 2.50 г/см³ делает его структуру настолько плотной, что камень пропускает свет. На фото он выглядит как полированный лед. Это финишный этап: Translucent не режет, а выглаживает сталь, оставляя зеркальный блеск и бритвенную агрессию реза. 

Совет по уходу: Поверхность этого камня настолько тонка, что любая пылинка может оставить царапину на подводе. Храните Translucent в отдельном футляре и всегда протирайте перед началом финишной доводки.

Эти четыре камня — как разные музыкальные инструменты в одном оркестре. Каждый звучит по-своему, но вместе они создают симфонию идеальной остроты...

Хорошего дня, острых ножей!

ZAT (Днепр, Украина)
http://www.zat24.com/

Создана 20.04.2026, посл.обновление - 20.04.2026

Читать Дальше

Как выбрать нож для стейка, чтобы мясо таяло во рту.

Давайте честно: выбор ножа для стейка — это не про кулинарный снобизм, а про элементарное уважение к продукту (и своим нервам). Представьте: перед вами дымится нежнейший рибай или сочный филе-миньон. Вы берете обычный столовый нож, который ни разу не видел заточку, и… начинаете мучительно давить на мясо.

Читать Дальше

Ручная заточка кухонных, туристических и EDC ножей (Днепр, ж.м. Победа)

 UA   RU 

Заточка ножей в г. Днепр и по Украине. Выполняем полный комплекс ручной заточки в мастерской: доводка, восстановление и ремонт режущей кромки (сколы, сломанные кончики, и т.д.). Делаем в т.ч. линзовидную заточку ("в линзу"). После нашей работы ножи становятся значительно острее и дольше держат заточку по сравнению с заводской.

Ручная заточка ножей	грн/шт
кухонные и поварские ножи	от 150
cкладные / EDC / охотничьи / тактика	от 300
Сложные работы (по состоянию ножа)
повреждения, смена геометрии, толстое сведение, сложная форма или сталь...	от +50
>заточка ман.инструмента

=
Телефон/Запись
  Viber/WhatsApp/Telegram

Время работы
Пн-Пт: с 8.00 до посл.клиента
Сб-Вс-Празд: по договоренности

Адрес/Мастерская
ж.м.Победа-5

пр.Героев 12 (КитайскаяСтена)

г.Днепр, Украина

===

Для каждого типа ножей подбирается оптимальный комплекс ручной обработки. Обеспечиваем точную установку угла (20-100°) и стабильную геометрию кромки. Используем алмазные, эльборовые, синтетические и природные камни для прецизионной заточки и доводки ножей. Работа выполняется на системе  ЧАЙКА (г. Запорожье, Украина).

===
Больше фото и видео работ - в Instagram.

Читать Дальше

Ручна заточка кухонних, туристичних та EDC ножів (Дніпро, ж.м. Перемога)

 UA   RU 

Заточення ножів у м. Дніпро та по Україні. Виконуємо повний комплекс ручного заточування в майстерні: доведення, відновлення та ремонт ріжучої крайки (сколи, зламані кінчики тощо). Робимо у т.ч. лінзовідну заточку ("в лінзу"). Після нашої роботи ножі стають значно гострішими і довше тримають заточення в порівнянні з заводською.

Ручне заточення ножів	грн/шт
кухонні та кухарські ножі	від 150
cкладані / EDC / мисливські / тактичні	від 300
Складні роботи (за станом ножа)
пошкодження, зміна геометрії, товсте зведення, складна форма або сталь...	від +50
>заточування ман.інструменту

=
Телефон/Запис
  Viber/WhatsApp/Telegram

Час роботи
Пн-Пт: с 8.00 до остан.клієнта
Сб-Нд-Свята: за домовленістю

Адреса/Майстерня
ж.м.Перемога-5

пр.Героїв 12 (КитайськаСтіна)

м.Дніпро, Україна

===

До кожного типу ножів підбирається оптимальний комплекс ручної обробки. Забезпечуємо точну установку кута (20-100 °) та стабільну геометрію крайки. Використовуємо алмазні, ельборові, синтетичні та природні камені для прецизійної заточки та доведення ножів. Робота виконується на системі ЧАЙКА (м. Запоріжжя, Україна).

===
Більше фото та відео робіт - в Instagram.

Читать Дальше

Заточка маникюрного инструмента в Днепре (ж.м. Победа)

 UA   RU 

Профессиональная заточка кусачек (накожницы, щипчики), ножниц для кутикулы и ногтей, пинцетов. Ремонт, изменение формы, удаление ржавчины. Мастерская работает с 2009 года. Возможна доставка по Украине: сегодня получил - завтра отправил.

Заточка инструмента, стоимость:	грн/шт.
кусачки маникюрные	230
ножницы маникюрные	200
пушер, лопатка-топорик	120
пинцет для бровей	120
пинцет для ресниц	150
-
Доп. работы (при необходимости)
чистка ржавчины	+60
замена пружины кусачек	+60
изменение формы, ремонт, от	+60
-	-
>ручная заточка ножей.

==
Телефон/Запись
  Viber/WhatsApp/Telegram

Время работы
Пн-Пт: с 8.00 до посл.клиента
Сб-Вс-Празд: по договоренности

Адрес/Мастерская
ж.м.Победа-5

пр.Героев 12 (КитайскаяСтена)

г.Днепр, Украина

===

Больше фото и видео работ - в Instagram.

Читать Дальше

Заточення манікюрного інструменту у Дніпрі (ж.м. Перемога)

 UA   RU 

Професійна заточка кусачок (нашкірниці, щипчики), ножиць для кутикули та нігтів, пінцетів. Ремонт, зміна форми, видалення іржі. Майстрня працює з 2009 року. Можлива доставка по Україні: сьогодні отримав - завтра відправив.

Заточка інструменту, вартість:	грн/шт.
кусачки манікюрні	230
ножиці манікюрні	200
пушер, лопатка-топорік	120
пінцет для брів	120
пінцет для вій	150
-
Додаткові роботи (за потреби)
чищення іржі	+60
заміна пружини кусачок	+60
зміна форми, ремонт, від	+60
	-
>ручне заточування ножів.

==
Телефон/Запис
  Viber/WhatsApp/Telegram

Час работы
Пн-Пт: з 8.00 до остан.клієнта
Сб-Нд-Свята: за домовленістю

Адреса/Майстерня
ж.м.Перемога-5

пр.Героїв 12 (КитайськаСтіна)

м.Дніпро, Україна

===

Більше фото та відео робіт - в Instagram.

Читать Дальше

Обозначение элементов парикмахерских ножниц.

Так же как и в профессиональной терминологии заточника, обозначение элементов парикмахерских ножниц еще долго будет  оставаться предметом споров и потока критики с разных сторон. По большому счету, создать такую "картинку" это дело техники, гораздо сложнее найти полное согласие среди заточников по упомянутым вопросам. Ведь намного проще критиковать за спиной и вставлять "палки в колеса", чем вести конструктивный разговор, который действительно может привести к пониманию и согласию...

Заточка инструмента. Термины и определения.

Изменения в версии v.2.5 от 5.04.13:
- исправлены замеченные ошибки предыдущей версии;
- добавлены новые обозначения;
- исправлены некоторые существующие;
- добавлен материал с обозначением формы лезвий парикмахерских ножниц...

Изменения в версии v.2.6 от 29.03.14:
- добавлены обозначения элементов шарнирного соединения;
- улучшено качество фотографии...

Изменения в версии v.2.7 от 14.06.15:
- исправление в написании фаска/пов.поддержки...

Изменения в версии v.3.1 от 30.03.26:
- коррекция некоторых терминов;

- оптимизирован размер шрифта;

- водяной знак больше не мешает просмотру;

- перевод на укр.язык (русскоязычная версия 2.7 доступна ЗДЕСЬ)...



Ну а увидеть или загрузить для просмотра на компьютера  "ОБОЗНАЧЕНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ ПАРИКМАХЕРСКИХ НОЖНИЦ" можно кликнув (для увеличения) по фото ниже:

Геометрические параметры ножниц.



Коллеги, в заключении отмечу, что несмотря на свое скептическое мнение по поводу размещения моих статей и материалов на других интернет-ресурсах, я буду только приветствовать публикацию  данного материала на ваших форумах при условии размещения активной индексируемой ссылки на этот Блог...

И спасибо, что доверяете!

ZAT (Днепр, Украина)

http://www.zat24.com/

Создана 19.06.11, посл.обновление - 30.03.26

Читать Дальше

Обозначение элементов маникюрных кусачек

Нередко бывает так, что различные названия одних и тех же элементов в обозначении маникюрных кусачек (или накожниц, как их иногда называют) вызывают недопонимание или потерю времени в разговоре. Общение на одном языке как заточников, так и мастеров маникюра с заточниками, сэкономит ваше время и сбережет ваши нервы.

В представленных обозначениях нет ничего сложного — это всего лишь вариант профессионального общения, используемый мной как при личных встречах, так и многими другими заточниками в работе и интернете.

На фотографии ниже (обновлено 17.03.2026) для наглядности я обозначил основные элементы маникюрных кусачек. Возможно, для этого был выбран не самый лучший снимок, но для решения практически любых технических вопросов это удачный и удобный вариант. Вариант, который уже взяли на вооружение в т.ч. и некоторые производители маникюрного инструмента.

Возможно также, какие-то названия в приведенной схеме покажутся спорными (некоторые заточники любят поспорить: до хрипоты, с рулеткой в руках, с разрыванием маек на груди и трехэтажным матом когда нет аргументом в ранее приятном разговоре), но на сегодня все эти обозначения понятны и используются в общении той многочисленной группой мастеров, которые общаются в социальных сетях, на форумах и в профильных сообществах.

Что нового в версии 3.3 от 12.06.2019: 

- добавлено обозначение 7 элементов шарнира;

- русскоязычная версия, для скачивания доступна ЗДЕСЬ.

Что нового в версии 3.4 от 17.03.2026:

- откорректированы названия некоторых терминов;

- оптимизирован размер изображения;

- водяной знак больше не мешает просмотру;

- сделан перевод на украинский язык.

Коллеги, в заключение отмечу:

Несмотря на мое скептическое мнение по поводу размещения моих статей и материалов на других интернет-ресурсах, я буду только приветствовать публикацию данного материала на интернет ресурсах при условии обязательного размещения активной индексируемой ссылки на данный Блог. Давайте развивать профессиональную культуру вместе! 

Схема обозначения элементов маникюрных кусачек

(v3.4 от 17.03.2026):

P.S1. Напоминаю, что в Блоге о заточке есть доступный и понятный СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ ЗАТОЧНИКА + возможно читателю будет также интересен материал с геометрическими параметрами ножниц, где обозначены все поверхности и углы.

P.S2. Выражаю благодарность всем заточникам, вольно или невольно оказавшим помощь в создании данной статьи!

ZAT (Днепр, Украина)
http://www.zat24.com/

Создана 18.06.11, посл.обновление - 17.03.2026

Читать Дальше

Маникюрные кусачки NGHIA: Заметки заточника - 7

Несколько лет назад на столах украинских заточников начал мелькать новый инструмент родом из Вьетнама — маникюрные кусачки NGHIA. С тех пор интерес к нему не только не угас, но и оброс массой вопросов. Сегодня я отвечу на самые популярные из них и разберу, что же прячется за экзотическим названием. 

Встречают по одежке! Первое, что хочется отметить — это внешний вид. Знаете, бывают инструменты, которые просто «хочется взять в руки». NGHIA как раз из таких. Даже на фото видно, насколько аккуратно внешне они сделаны: элементы проработаны детально, а маркетинговая полировка ручек выполнена на достойном уровне. 

В руке они лежат так же хорошо, как и выглядят. Вес отлично сбалансирован, что дает то самое чувство уверенности и контроля над процессом, которое так ценят мастера. Впрочем, будем честны: наших мастеров, избалованных хорошим инструментом и приятной ценой, удивить одной балансировкой сложно. 

Но вьетнамцам удалось преподнести сюрприз там, где я его совсем не ждал. Сюрприз в форме — признаюсь, я был искренне удивлен, когда узнал назначение модели кусачек с прикрепленных к тексту фотографий. Глядя на привычную форму режущей части с легким, классическим подъемом пятки, любой мастер скажет: «Кусачки для кутикулы». На самом деле, это не так. 

Оказывается, у NGHIA такая форма предназначена для среза ногтевой пластины. Так что, если решите по привычке обработать ими кожу, не удивляйтесь — инструмент создавался и затачивался для других целей и задач.

Как не запутаться в что и почему? Чтобы вы не гадали, какие именно кусачки держите в руках, производитель ввел систему обозначений. Запомните (или сохраните):

1) Для кутикулы (кожи): обозначаются литерой D (в экспортных версиях может быть C). 

2) Для ногтей: обозначаются литерой M (в экспортных версиях - N). 

С длиной лезвия всё проще — она указана прямо на шарнире кусачек в миллиметрах (например, 7 мм, 11 мм и т.д.). Никаких ребусов, всё понятно.

На фото перед вами — конкретный пример: модель NGHIA NL.207 с длиной лезвия 11 мм.

На фото виден и упомянутый выше главный подвох для тех, кто привык выбирать инструмент «на глаз». Не мне судить, насколько такая специфическая форма удобна в работе именно с ногтевой пластиной, но есть два критически важных момента, о которых стоит помнить каждому мастеру маникюра:

1) Осознанный выбор. При покупке важно понимать: форма режущей части — это не просто дизайн. Каждое лезвие сделано и каждая кромка заточена под определенную физику среза. Выбирая «нотевую» модель для работы с кожей (или наоборот), вы должны четко осознавать последствия такого выбора для вашего стиля работы и качества вашего маникюра.

2) Послание заточнику. Если вы решили использовать кусачки NGHIA с маркировкой N для работы с ногтями — обязательно скажите об этом мастеру по заточке! Техника заточки инструмента для ногтей и для кожи кардинально отличается. Заточник — не телепат, если он увидит что ваши кусачки выглядят как кутикульные, он и заточит их под «кутикулу». Поэтому лучше заранее предупредить заточника, что в душе ваши NGHIA N — далеко не нежный борец с кутикулой. Это сохранит и ваши нервы, и ваши деньги.

       

Давайте будем честны: как бы мы ни советовали подготавливать новый, только что купленный инструмент к работе, любопытство всегда берет верх. Вы наверняка попробуете работать кусачками с заводской заточкой прямо «из коробки».

Что вас ждет в этом случае? Всё зависит от двух факторов: вашего личного «чувства остроты» и старого доброго везения. Заводская заточка у NGHIA, безусловно, присутствует, и её уровня для плотной ногтевой пластины еще может хватить, но не ждите от неё филигранной мягкости и остроты кутикульных кусачек.

На фото ниже можно рассмотреть, какой именно способ заточки использует производитель. Обратите внимание на уровень обработки поверхностей шарнира — как внутренних, так и внешних. Это «сердце» инструмента, и по выбранному способу его изготовления и подгонки сопряженных поверхностей можно судить о том, как долго кусачки сохранят плавный ход и рез, прежде чем появится критический люфт и они начнут капризничать.

Интересный факт: производитель решил сохранить интригу и не указывает конкретную марку стали. Но если судить субъективно, «на ощупь» и в работе твердость металла кажется вполне приемлемой — инструмент не «пластилиновый» и внушает доверие.

Однако не всё так гладко у NGHIA. Присмотритесь к фотографиям: на заклепке отчетливо видны следы каверн и питтинговой коррозии. Да, такое иногда случается. Но это, на минуточку, кусачки, которые принесли на первую заточку! — то есть в эксплуатации они были совсем ничего.

На следующем снимке эти участки просматриваются еще лучше. Есть тревожный симптом в том, что коррозия начинает проявляться и на внешней поверхности шарнира. Пока это лишь повод для наблюдения, но мастеру стоит быть начеку: либо сталь слишком чувствительна к агрессивным антисептикам, либо чистота сплава оставляет желать лучшего. В любом случае, дезинфицируйте с умом и не забывайте про тщательную просушку.

Нельзя пройти мимо отводящих пружин. Как вы заметили, их здесь две. Надо отдать должное вьетнамским инженерам: на этом этапе пружины обеспечивают на удивление мягкий и приятный ход. Нет ни излишней жесткости, от которой сводит кисть, ни «разболтанности». Работать таким инструментом — одно удовольствие.

Но, как говорится, есть нюанс. Не будем вдаваться в подробности того, что именно производитель не докрутил (в прямом и переносном смысле), но практика показывает: уже через несколько заточек эти пружины перестают плотно фиксироваться винтами. В итоге они начинают «гулять сами по себе», доставляя массу неудобств и заточнику, и, что важнее, самому мастеру в процессе работы. 

Итоги: Брать или не брать? Только субъективное мнение.

Подводя черту моему недолгому знакомству с NGHIA (речь о моделях далеко не бюджетного сегмента), могу сказать следующее: предварительно инструмент определенно достоин внимания. Он отлично лежит в руке, а шарнир сделан довольно добротно, хотя здесь не стоит торопиться с быстрыми выводами. 

Из минусов: Если не останавливаться на заводской заточке, возможных но не обязательных вопросах к шарниру, то как минимум это склонность к коррозии (чувствительность к дезрастворам) и проблемы с фиксацией пружин в средне- и долгосрочной перспективе. Здесь же упомяну и отполированные до зеркала ручки приведенной на фото модели кусачек - как минимум это усталость глаз от паразитных бликов и скользкий инструмент.

Что бы я посоветовал? NGHIA относительно новый инструмент и окончательные выводы делать еще рано. Тем не менее... Если вы ищете инструмент «для души», который радует глаз, безупречно лежит в ладони и не будет подвергаться большим нагрузкам с кажущимися бесконечными циклами стерилизации — NGHIA может стать хорошим выбором. Это будет смелым шагом и мне будет интересно услышать ваш отзыв об этих кусачках через 5-10 лет их работы.

Если же вам нужна «рабочая лошадка» с хорошим запасом прочности, проверенная годами, сотнями коллег и тысячами мастеров маникюра, если нужен инструмент, который не боится суровых будней маникюрного кабинета и агрессивной дезинфекции — посмотрите в сторону известных украинских производителей (бренды и их конкретные модели я не буду называть).

Их инструмент не зря пользуется спросом и популярностью: он не раз дорабатывался, он прошел испытание временем, сделан из понятных материалов и заточен под реальные задачи мастеров маникюра.

Выбор, как всегда, за вами!

ZAT (Днепр, Украина)
http://www.zat24.com/

Создана 02.03.26, посл.обновление - 01.04.26

Читать Дальше

Узкие подводы и реальная геометрия ножа: Заметки заточника - 6

Недавно в работу принесли новый нож с просьбой сделать его острым, не меняя ширину подводов и угол заточки - как позже оказалось, угол был 62 градуса при сведении 0.6-0.7 мм (фото в заголовке). В заточке этот обычная просьба, но сейчас она послужила поводом написания данного материала для Заметок заточника...

Каждый ножеман знаком с этим чувством: достаешь из коробки новенький нож, ловишь блик на идеально ровной, иногда почти зеркальной и - главное узкой полоске подвода. Нож выглядит красиво. Аккуратно. Дорого. Но стоит дойти до нарезки более-менее плотных продуктов или дерева, как энтузиазм угасает. Нож "мылит", неохотно лезет в материал и требует излишнего давления. Почему так происходит? Давайте разберем извечный конфликт интересов между эстетикой тонкой линии подвода и эффективностью реза.

С точки зрения дизайна, узкий подвод (условно та самая заточенная кромка) считается признаком высокого класса. Он не перетягивает на себя внимание от спусков клинка - будь то в обработке сатин или стоунвош. А на ноже с толстым обухом и широкими спусками узкий подвод сразу создает иллюзию "скальпельной" тонкости.

Проблема в том, что ширина подвода напрямую зависит от двух факторов:

1. Толщины сведения (насколько тонко металл согнан к РК).

2. Угла заточки.

Если нож сведен толсто (например, в 0.7-0.9 мм), то единственный способ оставить подвод узким и "красивым" - это сделать угол заточки 45-50 и более градусов.

Я уже говорил об этом, многие серийные бренды намеренно увеличивают угол заточки "из коробки". Это делается для тактильности и живучести кромки. Чем больше угол, тем сложнее неопытному пользователю "поймать" скол, выкрашить или замять сталь, повредив клинок при нецелевом использовании ножа (например, если он решил вскрыть консервную банку, ударить по кости или гвоздю).

Я не буду перечислять бренды, которые часто грешат большими углами (зачастую выше 40-45, нередко и далеко за 50 полных градусов) ради сохранения РК и эстетики узкого подвода. Лишь замечу, что пользователями их ножи иногда позицилнируются как "ломики", где запас прочности важнее деликатного реза. Тем не менее нередки и случаи, когда геометрия приносится в жертву задачам, например для тактических ножей.

Поэтому ножи, чтобы избежать парадокса, всегда рекомендуется выбирать под цели и задачи. Например, вы покупаете нож с идеально тонкой кромкой из топой стали M390 или CPM 20CV, ожидая лазерного реза. Но из-за угла в 55° и сведения 0.7 мм он режет хуже, чем старая дедушкина "опинелька" из углеродки.

И, когда владелец такого ножа решает переточить его на рабочий угол с тонким резом (скажем 34-36 полных градусов), он сталкивается с визуальным шоком. Подвод заметно "разрастается", превращаясь в широкие блестящие полосы.

Что меняется после уменьшения угла? 

1. Проникающая способность. Нож легко входит в материал, несмотря на еще более выросшее сведение. Такая легкость особо ощущается при резких изменениях угла, например с 55 на 35 градусов.

2. Контроль реза. Вам уже нужно меньше усилий, чтобы выполнить одну и туже работу. А значит, и сама работа становится безопаснее.

3. Легкость правки. Геометрия начинает работать на вас, а не против вас.

Но уменьшение угла также приводит к тому, что страдает эстетика. Нож часто уже не выглядит "аккуратным аксессуаром", он превращается в инструмент. Его широкие подводы визуально "съедают" высоту спусков, что особенно заметно на клинках с низкими спусками и большим сведением.

И здесь возникает вопрос из всем извесного анекдота - что важнее: шашечки или ехать? Выбор между узким подводом и качественным резом также это и вопрос честного ответа самому себе: "Зачем мне этот нож?".

Если это полочник или аксессуар, то оставьте заводской угол. Узкий подвод подчеркивает линии дизайна и сохраняет товарный вид для возможной перепродажи.

Если же это рабочий EDC, то не бойтесь широких подводов на кромке. Да, визуально нож изменится. Он станет более агрессивным и менее "вылизанным". Но удовольствие от того, как сталь распускает канат или шинкует помидор, перекроет любые эстетические страдания.

Можно сказать, что красивый узкий подвод при большом сведении - это как спорткар на деревянных колесах. Выглядит эффектно, пока не попробуешь тронуться с места. Если ваша задача - работа, выбирайте правильный угол. Ведь нож ценят не за то, как он блестит на полке, а за то, как он справляется со своей главной функцией.

А что у таких ножей выбираете вы: эстетику тонкой линии или агрессивный рез с широкими подводами?

Всем хорошего дня и острых ножей!

ZAT (Днепр, Украина)
http://www.zat24.com

Создана 21.01.26, посл.обновление - 21.02.26

Читать Дальше

Как сохранить кухонный нож острым на годы. Заметки заточника - 5

Приветствую вас, друзья. Сегодня инстересный материал для Заметок заточника, не будем тянуть время... Один из самых недооцененных факторов, влияющих на жизнь кухонного ножа - это не то как вы им режете, а то как часто вы отдаете его в заточку.

Часто приходится слышать: "Да что ему будет? Его можно точиль хоть каждую неделю или месяц". Но на практике же именно это решение определяет, как быстро ваш любимый нож потеряет свою геометрию и превратится в бесполезный "колун".

Давайте сравним два подхода на примере ножей с похожей формой, геометрией, ценой и характеристиками: сталь 60-61 HRC, угол заточки 34-36° и исходное сведение 0.1 мм.

ВАРИАНТ 1. Только мастерская или самостоятельнная заточка.

Возьмем, к примеру, японский нож Yaxell RAN (сталь VG10) - см. фото в заголовке. Владелец не пользуется мусатом и 3-4 раза в год сдает нож на полноценную заточку.

Что происходит? Каждая заточка - это съем металла. Даже при самой аккуратной работе стачивается не только кромка, но и подводы.

В итоге, через 2,5 года, всего за 10 заточек сведение увеличилось с 0.1 до 0.5 мм. И в результате имеем все еще острый нож, но который режет уже заметно хуже - мешает толщина клинка, а сам нож требует все более трудоемкой работы.

Еще год-два такого способа поддержки рабочей остроты и, чтобы вернуть ножу былую легкость реза, прийдется или делать сложный регринд (стачивать спуски уменьшая сведение). Или же понижать угол заточки для улучшая вхождение лезвия в продукты при возможной потере стабильности режущей кромки. Или мириться с ухудшением реза, похоронив при этом потенциал как стали, так и начальной геометрии ножа.

ВАРИАНТ 2. Мусат + минимальная заточка (щадящий путь).

А теперь посмотрим на нож из M390 (работа Виталия Бойко). Здесь владелец использует керамический мусат раз в 2-4 недели, а в мастерскую заходит раз в 2-4 года.

Что происходит? Мусат не точит и не "съедает" сталь в классическом смысле. Он выравнивает микрозамины и возвращает рабочую агрессию кромке без лишнего съема металла.

Как итог за 6 лет: нож в заточке всего 2 раза. Сведение за все это время увеличилось всего до 0.15 мм. В рельтате, спустя годы, нож сохранил "легкий рез" и свою начальную геометрию. Он не стачивается в пыль, а медленно и красиво "стареет", оставаясь идеальным инструментом.

Почему сведение важнее стали?

Для кухонного ножа сведение спусков - это критический параметр. Именно оно отсвечат за то, насколько легко рука и нож будут справляться с тонкой нарезкой и как быстро вы будете уставать. Частая заточка неизбежно ведет к росту сведения, превращая тонкий инструмент в тяжелое зубило.

Мой вывод как заточника.

Если ваша цель - максимальный срок службы и стабильный, комфортный рез, подружитесть с керамическим мусатом. Доставайте его по мере снижения агрессивности реза, а к заточнику обращайтесь только для обновления кромки, коррекции линии РК, исправления мелких повреждений и сколов.

Помните: грамотное обслуживание - это когда нож сохраняет свои качества в разы дольше, чем живет его заточка!

ZAT (Днепр, Украина)
http://www.zat24.com/

Создана 24.01.2026, посл.обновление - 14.02.26

Читать Дальше

Сталь Pop’s ProCut. Состав и свойства.

Сталь марки Pop’s ProCut, по данным сайта производителя - результат совместной работы Ларрина Томаса из Knife Steel Nerd и Pop's Knife Supply. Эта углеродистая сталь обладает идеальным балансом между прочностью и стойкостью режущей кромки. Pop’s ProCut чрезвычайно хорошо поддается термообработке, обладает исключительной твердостью (~64-65 HRC) и ультратонкой зернистой структурой. Она также является альтернативой стали 15N20 при изготовлении высокоэффективной дамасской стали. Эта сталь обладает отличной стабильностью при закалке, легко поддается ковке, термообработке, шлифованию и финишной обработке даже при ее высокой твердости. Благодаря высокому содержанию никеля, ее можно также использовать в качестве «светлого слоя» в дамасской стали с узорчатой сваркой.

Похожие аналоги: 

Состав стали Pop’s ProCut, %
C	Cr	Mn	Mo	Ni	P	Si	S	V	Другое
0.87	0.24	0.35	-	2.0	-	0.25	-	0.23	1.25(W)

>Вернуться к списку сталей

=
СВОЙСТВА ЭЛЕМЕНТОВ СТАЛИ:

Углерод (C, Carbon): улучшает удержание кромки и повышает вязкость; увеличивает твердость и сопротивление износу; уменьшает пластичность; в больших значениях понижает коррозионную стойкость.

Хром (Cr, Chromium): повышает твердость, сопротивление растяжению и плотность; повышают устойчивость к коррозии (>11% делает сплав нержавеющим).

Марганец (Mn, Manganese): повышает прокаливаемость, износостойкость и вязкость; используется как раскислитель и дегазатор для удаления кислорода при плавке металла; в больших % увеличивает твердость и хрупкость.

Молибден (Mo, Molybdenum): увеличивает твердость, прочность, прокаливаемость и плотность; улучшает обрабатываемость и устойчивость к коррозии.

Никель (Ni, Nickel): добавляет ударную вязкость; улучшает коррозионную стойкость; уменьшает твердость.

Фосфор (P, Phosphorus): считается вредной примесью. Растворяется в феррите, за счет этого повышается прочность, но снижается пластичность и ударная вязкость с увеличением склонности стали к хрупкости. В низколегированных сталях с углеродом около 0.1% фосфор повышает прочность и сопротивление атмосферной коррозии. Считается вредной примесью.

Кремний (Si, Silicon): увеличивает прочность; используется как раскислитель и дегазатор для удаления кислорода при плавке металла.

Сера (S, Sulfur): обычно считается вредной примесью влияющей на пластичность, ударную вязкость, свариваемость, коррозионные свойства, качество поверхности стали и т.д. Вредное влияние серы уменьшает присутствие в стали марганца. Содержание же серы в качественных сталях не превышает 0.02-0.03%.

Ванадий (V, Vanadium): увеличивает прочность, износостойкость, повышает плотность и вязкость; повышает коррозионную стойкость, увеличивая оксидную пленку; карбидные включения ванадия очень твердые.

Вольфрам (W, Tungsten): добавляет прочности, вязкости и улучшает прокаливаемость; сохраняет твердость при высоких температурах.

Кобальт (Co, Cobalt): увеличивает прочность и твердость, позволяет закалку при более высоких температурах; усиливает эффекты других элементах в сложных сталях.

Ниобий (Nb, Niobium): ограничивает рост карбидов; ограничивает обрабатываемость; создает самые твердые карбиды.

Азот (N, Nitrogen): используется вместо углерода в стальной матрице (атомы азота функционируют аналогично атомам углерода, но обладают преимуществами в коррозионной стойкости)...

ZAT (Днепр, Украина)
http://www.zat24.com/

Создана 30.12.25, посл.обновление 30.12.25

Читать Дальше