Конструкция и составные части ножа.

Нож (праслав. nožь от noziti - протыкать): режущий инструмент, рабочим органом которого является клинок -полоса твёрдого материала (обычно металла) с лезвием на одной или нескольких сторонах. Если говорить об истории ножа, то они известны с эпохи палеолита. Первыми ножами были каменные (чаще всего кремнёвые) отщепы, приобретшие впоследствии миндалевидную форму. 

А уже в 2005 году журнал «Форбс» провел опрос своих читателей, затем старших редакторов издательства и группу экспертов. Целью опроса было определить предметы, инструменты, оказавшие наибольшее влияние на историю человечества. По результатам опроса «номером один» среди важнейших вещей, созданных человеком, стал нож.

СОСТАВНЫЕ ЧАСТИ НОЖА

Нож состоит из клинка (1) и рукояти (2). Если клинок к своему концу сходится клинообразно в одну точку, то точка эта именуется остриём клинка (3). Заточенная сторона клинка называется лезвием (4) или режущей кромкой. Лезвие бывает гладкое или пилообразное (зубчатое лезвие, серрейтор). Поверхности сужающейся к лезвию части клинка называют спусками (5). Сторона, противоположная лезвию называется обухом клинка (6). Иногда на боковой поверхности (голомени) клинка выполняют желобки - долы (7), которые облегчают клинок.

Терминология заточника.

Не заточенная часть клинка, примыкающая к рукояти, называется пято́й клинка (8). Черен - основная часть рукояти, непосредственно захватываемая рукой. Между клинком и рукоятью находится крестовина (9), также неточно называемая перекрестием или гардой (от фр. garde -защита), предохраняющая кисть руки. Часть клинка находящаяся внутри рукояти, и к которой каким-либо способом крепится рукоять, называется хвостовиком клинка.

Основные способы монтажа рукояти нескладного ножа: всадной, когда рукоять продольным отверстием насаживается на хвостовик и пластинчатый, при котором рукоять образована накладками, крепящимися с двух сторон к хвостовику, повторяющему форму рукояти .

Семинары и мастер-классы по заточке.

Часть рукояти со стороны ладони и обуха клинка именуется спинкой, противоположная часть со стороны лезвия называется брюшком рукояти. Самая дальняя от клинка часть рукояти называется головкой (10). Иногда в головке рукояти проделывается отверстие, в которое пропускается темляк (11).

КОНСТРУКЦИЯ КЛИНКА

1. полоса (knife blank)
2. клинок (blade)
3. хвостовик (tang)
4. скос обуха (clip)
5. рабочая / боевая часть (working unit)
6. подъём клинка (blade belly / tip)
7. обух (spine)
8. дол (fuller)
9. упор для большого пальца (thumb rise)
10. заплечики (shoulders)
11. голомень (blade flat / saber flat)
12. пята (ricasso / return)
13. подпальцевый радиус (choil)
14. пята (chisel edge)
15. острие / носок (tip / point)
16. заточенный скос обуха (top edge / cut edge)
17. фальшлезвие без заточки (false edge)
18. режущая кромка / лезвие (cutting edge)
19. подводы (-)
20. ребро заточки / линия спуска (grind line)
21. серрейтор (serration)
22. винт хвостовика (thead)

БОКОВЫЕ ПРОФИЛИ КЛИНКОВ

По форме можно выделить следующие основные типы клинков - с прямым обухом; с понижением линии обуха (drop-point); с повышением линии обуха (trailing-point); клинок типа "боуи" или "финка"; клинок типа "скрамасакс" или "козья ножка"; клинок типа "американское танто"; копьеобразный клинок (spear-point):

СЕЧЕНИЯ КЛИНКОВ

По форме сечения можно выделить следующие основные типы:

1. Прямой клин от обуха (треугольный в сечении клинок, чаще называется скандинавским типом заточки). Благодаря малому углу режущей кромки и плоским спускам клинок прекрасно приспособлен для реза. Вес клинка немного меньше, чем у клинка со спусками не на всю ширину. Для рубящих действий приспособлен плохо из-за меньшей прочности тонкой режущей кромки. Требует качественных материалов и термомеханической обработки.
2. Клинок с прямыми спусками. Подобен клинку типа 1, но режущая кромка образована более тупым углом, что даёт бо́льшую прочность и износостойкость при ухудшении качества реза.

3. Клинок с вогнутыми (бритвенными) спусками. Помогает достичь особой тонкости режущей кромки при толстом и прочном обухе. Используется на опасных бритвах и ножах, где требуется острота лезвия. Иногда вогнутость спусков обусловлена технологическими причинами (спуски выполняются цилиндрическим вращающимся режущим инструментом).
4. Клинок с выпуклыми (линзовидными) спусками. Клинок особой прочности при рубящих ударах.
5. Прямой клин с подводами к режущей кромке (часто называется европейским типом заточки). Подобен клинку типа 1, но режущая кромка образована более тупым углом за счёт образования подводов возле режущей кромки.

Источник: wikipedia.org

Создана 12.07.14, посл.обновление - 12.07.14